|
泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 , U$ v' h0 }' w6 B; G8 m9 B
材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,3 |0 Z/ |4 y5 Y% @, {" y
2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。 0 [- `! u4 d- m# g
做法:
- P, n I* U% ]* \6 c 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 0 v' Y% n% H' n; s6 f
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。
8 P3 m. f. N2 Q) K6 J 3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。
% c; [ d/ s5 M9 M0 U! M" E$ |
/ v# a) u. B! g5 R. ] o- g. y( p$ D[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
|