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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。; Z J- g# c3 m0 x# _
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A 8 }% T/ d# G+ d5 X" B3 R& }, [
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
0 V) S7 Y; U) w, b- Z/ H! qAhan gen 晚餐
0 @6 l$ K& N6 V, C2 hB : Z% Q2 B `$ G* L6 p
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 ) r) z/ }+ M6 J+ j. S
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
2 m9 `/ Z5 i5 \ IBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
% O8 K/ e6 H! k2 G8 Y; k) rBia 啤酒 Bo(h) 煮
/ Y1 e7 l: X: o* K- `, BBor bia tord 春卷
( B/ e3 b6 w+ [8 ^1 H% h- NF
F! Y0 q/ s2 {3 { UFak tong 南瓜 Farangh 番石榴
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Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
* D! w, i$ r& m* N2 PGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 5 O+ W: B7 M6 k
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
. W9 Z) P' D M% t. w# ^Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 * N: I2 e$ W* k% h* Y! C4 e
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
1 [, N9 _3 t) iGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 , o; V( i5 m( n1 T7 \0 ~& C
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 9 a4 T. Z' O: ?2 l
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 : ~: y2 u# N/ y
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 3 H1 \$ H5 f/ F) \0 I
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7 o% D! b. }8 n. v6 m/ B1 q/ ZHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
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7 V; f# h% y' `. W7 eKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 # u( M5 ?. I4 U3 |9 T" w6 ?
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 9 Y1 V& l$ v6 i3 j2 V3 \
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
4 U$ u0 v+ N9 p' ?; bKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
o* O, u; |! p. c' b1 o! f0 [Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
# D; V' @- z5 w \5 TKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
7 f! l: t# H, wKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
7 q( V+ x& J2 g) y! Z/ A( LKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
6 N) L& Q/ ~4 Z, P1 H. i8 tKao plao 干饭 Kao suay 香米饭 / E/ j; e1 ]8 { \
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
; ^6 r9 f' y# X3 t& D+ A% R( F. s# |Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
; p$ j. Z6 Z8 e+ ^& S3 yKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） ! ]* `: T( o* P9 }$ b' ]0 [! i
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
# m4 p5 G9 X y! p! a1 bL ' ]0 V9 \& f; c/ T1 p) N9 U5 Y' U
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 9 I% L" `2 E. k2 g0 h
M 0 G! C% K8 @& X9 y3 n1 T7 `& V
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
1 o1 {! o& `9 p5 s8 x" o1 e2 \4 SMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
, o6 D- J2 [# H' ~8 \: A4 s. \Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 1 A; f% `) n2 _$ b/ |
Manao 柠檬 Man farang 土豆 + o) K2 n7 T( \" `7 k
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 ) S: {/ Q' r# {8 V) U
Maprao 椰子 Med mamuang
, v' M% ]) {- ?. V0 ]8 Y+ Xhimmapan 贾如树坚果 3 G5 f: X: p$ u7 X. W- _ q5 b
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
; O' H5 n& W5 E- @Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
- O! Z* h0 u4 pMo satah 猪柳
' z/ l! B7 Z: c: nN : p0 t) v* G' ? C
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 " q, c ~: r4 n% ?# [- A: @: i0 q
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） 6 o6 {2 v9 z L/ J
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
# |8 p @9 u w+ m4 ?1 {. fNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 1 g. A7 {4 u& W8 O+ T) ]3 W m) b/ p
Nam som 橙汁 Normai 竹笋 * B6 T' ]6 h. F) V x: Z
Nuah 牛肉 4 V9 B4 f. c& }2 z8 i4 `
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Pad phet mo sei6 @2 C5 c6 K9 K0 `
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
( ~! i( d7 [: z& Hjao 牛肉拌绿豆
& i- }6 V, r0 [8 ]- xPak 蔬菜 Ped 鸭肉 * V/ }8 M. |( m6 {7 \. |
Phal thai 炒面 Plah 鱼
# D) r. M5 H0 u' V3 [$ ]; Y) PPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 $ B4 m. h; u) D. H% s& l0 k8 |
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 1 o8 V7 k% R/ `& @9 H$ X2 L
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 6 [8 l1 m/ ]6 w8 y5 q2 q8 X& c
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
1 ]% k4 ]; H O* j+ S1 _4 z) E. N5 ?Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
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- Q& ]: N4 g" p1 }+ }9 u9 a8 D. ]R Raprathan 吃 Roohn 烫
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Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 ( o3 p: j V; X* B2 n$ [
Sie juh 酱油 Som 橙子 7 A, {( z! t" L! D6 |
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Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 % w9 @9 M+ d; q* d$ ~$ t
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生 # y7 k, z* @$ ~# t1 w
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
( h4 i- B B' V sTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
7 f% b, b" h% t7 l# o$ K7 jTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
; h) F) a5 y0 d7 v. R$ x% pTord 烤 Tschah 茶 ) K* Z. X+ t2 k1 z! }6 y
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
' X# f+ \5 v4 d( h% CTuna 金枪鱼 ' Q! R5 O! z( Q" b$ Y
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' p) M8 Q. z) L2 ] O, mYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
* g! _- G2 t+ q! p" r! gYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47