|
|
不要过多摄入脂肪
$ z8 v5 i; a$ P E7 b$ L
% ~6 X$ l1 h# S8 J7 L一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。
0 J9 U, V/ }* @5 h8 k3 K6 W4 D' l+ q% b: [* J5 X. d
/ x( a- [$ P2 a
不要减少维生素摄入 5 \/ w7 ~0 F% b5 O6 A$ R/ B% w3 t' T
* j/ [" ~- I4 n+ n! P6 {
0 `- }- K8 _. X5 \/ u' ?维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。 , F; M: B- `+ \* y/ G) P! q
) K: a, p$ v1 H, ?! q
( O2 `2 M: U, l$ ?" c& d2 ^4 c3 U不可忽视矿物质的供给
$ T. d0 D7 B4 G# `$ v" y
/ U0 V% S# X7 F3 X6 a _: h! [% ~- @# H @
女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。 @9 S0 d- I! Q
% e# r7 w! W5 l3 \) n
+ N7 l2 _: Q1 a不要忽视氨基酸的供给 2 E3 _* g& R2 R% n
$ }3 e, B2 o6 a" y0 g5 T- S* T6 s) p' ^! G7 C" l7 N9 }7 d
现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。
. C, l$ b3 K: B, B7 C3 e1 a7 ?6 B" K- F
3 I2 `: m8 t% y5 M% J# y4 ?9 S) }女性减肥 早餐的四个问题 5 X3 s0 c+ g+ ]. N8 H% X3 f$ V
0 ~0 x1 F' H) x, U- U3 ? K
4 a, y6 x4 W0 w1 b- o; s1、一定要吃早餐？
; y# J. }5 Y9 S, ?; n$ ?- d2 H# l! Y6 f5 L1 o( z6 P- S" C* ~' N* H9 u
早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。
, k1 H' O# h% H0 e; J4 @' M
& a) \6 F6 i! ~' W% J! X G3 k! t4 w) z9 G1 ?: {
2、女性通常应吃怎样的早餐？
% A0 `' u* A3 x7 S! M: j9 [& t# R3 r( R1 n5 D
( I4 h O4 {% C- J3 w+ Z8 q女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。
8 l- |9 }! s" Q. a* h/ r/ } \* C0 @& _, v* F; A
3 ~$ ?) d- \1 t0 A( _3 x" V3、谷类早餐为何如此受女性青睐？ 0 B7 U" T3 W" S+ B' |) ~# ^! r
% L1 M M D7 }: H
! ~ a" D$ ], Y( Y1 a7 a一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。 & d6 h# J# Z s, m/ F8 o
. `+ \ d; L. W1 o; ~
5 s" G* N5 |* l, x. `& i5 q4、注意摄取维生素、叶酸和铁。 " Y" [: I* {, i
% \* {. }( q5 y0 k3 o9 N8 C a4 {0 e4 v7 M
25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。
, w- M$ d* M4 q" Z$ r/ m& u* r; l' w4 r$ s; r8 B! D
|
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
