【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

0 B# j! \) s6 r0 g
5 e6 W' V1 f1 R1 `! `+ m) N+ c  F$ a

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

4 X; o* `; }: M! X* i
排骨菜干青豆粥
# D5 }! E4 U0 l5 V  K! I
! n! T5 _. Y" o( t7 h) n8 _! Q
( }& g# B- d, h3 D
材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
: g7 n  x2 C1 m" t1 H2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
" @8 M7 s0 J+ r; z2 A) W* ?3 Y3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
& k  S5 _8 H1 K2 I8 C0 H3 G

& V# R; b& b% N: h5 V1 T: e原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥



8 U* K" y; j2 o& e0 }6 p人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
9 O% u+ s9 S) w* \; a: G羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
6 o8 v3 ]5 V9 K, c4 |4 ?
/ J9 K8 \' w# \7 R; W2 ?2 U
做法：
6 D# [( k# m% _, ]: E7 L1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
# X' E; P1 f2 A2 B7 ^  `; k
) M& [1 m( Q( [( s
: V4 a6 A, @: J& ePS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
: D" u, t  }, B8 b, V/ k7 E" @/ \
& {* |, ~, L' S6 K; y1 q! w
% z. W7 f3 I" A# Q; L  s$ g* x
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

5 h4 `. m6 H$ F; x4 a

5 ^) w7 B0 Q4 R
海胆粥的做法

原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
! |3 W3 s- e1 C1 h
: L8 f& G; _% ^* O' {9 z3 p* ~9 Z
' `: w8 F' d6 q! [5 S做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
3 w# t1 ^) Q/ u* L4 K
. ?  j! z/ \# g# v$ B- O
  \. M) D- t) G0 q/ o! O
2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。

0 M# t: X; U$ C3 z
; Q* G$ I. g7 b/ B4 j
; h% X3 v& s# F0 d3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
* l( G/ Q% y4 x$ @" P, l, M4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
' g8 A: H' Z  h& {# \, d# T' _2 C
7 W( K; _, Y/ @9 y  ^7 H) B
# U& `5 a- V$ ]$ U% ]  r
1 e. z+ Z( @' s
走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。


. L# \  }! V" ~$ [: q* t
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html


2 E5 f% ~% j7 G9 R/ P8 E9 W* ^

腊咖啡

- W( @& R: N4 p% R4 |
香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
6 M& A7 n8 [* g( t; ]7 N( l7 X糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
( }- y# M8 ]* s  r  ]9 H' g香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。


* e. g/ o7 V- _6 Z* z7 l* N* Z1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。


2 R0 @0 d* d3 ~* ?, N0 O2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
: ?6 f: M* l3 ]3 y- f7 ?
. ]7 k& G1 N9 o# b, U
3、大火再次煮到沸，就可以了；
7 G! l: x  P  p  Y$ M( g3 n# b

, @( G- S0 {6 j$ V/ G& X; j
4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
0 k- u* x- Y0 c4 z" p
& C& t# l: f7 K) a# a
& I+ I$ i' J+ s; M) [! a! t- q* o原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

8 r5 B5 O5 \" B& o- }
胡萝卜蛤蜊粥
. S, ^; j: Y0 M% L  R  E9 k* j: l# j
( q* k8 x0 p% i- s7 s% y! D
蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
9 M( S  r! r& R6 _) u还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。


做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
5 [0 d" I# X6 o  l% V
! _" d! W; g! @& F0 ^  y
2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
6 }; ^' n  W, @4 L2 h4 k' f' l

$ Q& u% u4 ~  r! F4 ^2 U3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。



% [; M+ L- C* M" J4 y. S9 f9 J* d原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

0 j8 b4 M1 c& M简单的美白生菜粥
$ U. y0 b6 \/ {9 D, _8 Z, r5 a

* f3 v$ P$ F( A7 ^$ M7 T' B: _/ Z在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
$ A' {4 U# s3 r2 J0 j9 D
( w( K+ J" n$ Y; C  ?" ^( y& b生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
" k/ S1 R/ ~- B, [+ F材料：
) B( p/ `7 U" F& B大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。

1 m) x, b3 L5 l  v+ h4 s; J9 \
/ o* ^0 j" k: P- B/ z7 `做法：
, I3 T$ u: J* @8 ?! |3 i# O2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
& X4 A+ ]% g" V7 D$ ^3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

: c$ F1 L( s  w0 ?3 c+ Z. S% C骨肉相连青豆粥
' m! P' X8 T; ~清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；

6 _9 U1 C6 k% L8 G: K( W8 X* d! J7 t
+ m0 u* J1 v/ l
/ T8 r* g% b' B& r; X' P做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
& t, z" i/ F2 F; x+ M8 f) O/ r/ V" {


2 加入青豆，旺火煮10分钟；
* G; Q( w$ Y' {* t- G  ~1 [( D$ Z+ ?


3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
8 F  P5 i8 h9 s$ m" d1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

2 {. r' W% e2 K; C- y! ^" U2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
- w4 A0 i; w+ G( z
9 m- v5 X8 e, w( H- ^3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

3 m  ?( t# `0 Q; P4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
) U3 l  ]; C; _, D' c! [2 h6 ?
- I- Y; P' h- _: N4 k5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~

, |5 t; d. Q2 z3 W: T; |7 m
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html