|
|
Sangkhaya Fakthong （番瓜奶油蛋羹） + o) Z7 n; v! O$ k
( ]1 P! f0 Y3 t在番瓜顶部剪开一个小长条，将里面的番瓜子和大部分的果瓤取出。将鸡蛋打入碗中，轻轻搅动，加糖、盐和椰乳脂，继续搅动直至完全融合。将混合好的液体倒入番瓜中，上锅蒸（大约需20分钟），等到奶油蛋羹成型熟了以后，即可食用，可供4人品尝。
% g! O9 _" J8 `5 X0 d. [3 r. Y材料：
* a: l) j6 Y9 ~! \小番瓜1个、鸡蛋5只、 棕榈糖1/3 杯、一小撮盐、 椰子乳脂1杯Kluai Buat Chi（椰奶香蕉片）
( L1 m& M# J- B
: h5 M- m6 x6 f: O. R( S将香蕉纵向切片，去掉香蕉把。在平底锅内倒入椰奶，加糖和盐。煮至滚开，加入香蕉片，几分钟后再次煮开，然后从火上拿下。既可以趁热吃，也可以等到冷却后食用。
! a5 F# \, v) [; L5 r* O5 s' S; W. K4 H/ P/ V
材料： ' G: N4 ^0 |' ?, f* h* p
轻微发绿的香蕉2-3只、 椰奶4杯/35 floz/900 毫升、糖1杯/6盎斯/175克、 盐 1/4茶匙
: Q1 U* t9 L5 j1 A# b4 _9 ]) O9 a& g. o. @" V) }! f2 J
椰香西米石榴冰
5 z; C. A+ [* J$ p, H6 }9 C" t7 \9 O# {6 |; I' ^& G N5 P7 L
将荸荠切碎后，裹上泰国独有的红色蜜糖，加入红石榴后，精煮成外美内脆的嫩红西米，最后淋上香浓的椰浆，拌以碎冰，绝对美味可口，让您消暑退火。
# Y7 [5 y+ ?; h8 V$ \5 w4 q5 {4 |) @. x3 o2 m' e9 A
椰浆蛋羹 9 }0 E! U- y) F" u0 n
0 S% N( o* K( W1 u7 W这是一种非常甜的乳蛋糕，用椰奶、鸡蛋和糖制成。如果将其放在椰壳里，就成为椰子椰浆蛋羹。 [table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]蛋黄球
6 U6 ]7 V M i+ x
" d' z# r: o) c( z% h: H; G% z. L色金黄，圆球状，其成份为蛋黄、糖浆和面粉。另一种用同样材料制成的甜点叫蛋卷，也是金黄色，但是做成面条状。 ! t; Y- ?( _( B( S& H
9 j! l) H3 M* j, P+ @3 x椰浆甜粉蕉汤 6 ]- C, z" `8 i+ A$ c; r% z
# R% C* _) o5 u4 t这是一种将软的煮熟的芭蕉浸在椰奶里制成的甜品，味道极佳。 荸荠糕
; c& @3 C8 `0 a/ e5 n
- ~$ s) \) i5 O' ~8 ]这是一种椰子布丁，由粳米粉、木薯粉、荸荠、莲子、椰奶和糖做成，用蕉叶包裹，呈雪白色的糕，吃起来滑腻香甜。 8 B; |; ~( M& N4 c9 m8 f# r4 n
# G7 l- z$ j3 V" H糯米芒果或糯米榴莲 # Y8 q; v/ K& ^3 R' q$ \
4 V9 j/ |5 ?: B5 S7 Q- p1 c! O. [" Z
在芒果或榴莲的季节，这是一种非常令人喜爱的甜品。它是将糯米与椰子浓汁混在一起，然后与成熟的芒果或榴莲一起吃。[table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]粉蕉糯米粽 5 n9 T! }: b; {# G" `; F* A
+ K' h# A$ O" a8 ~: ?5 I) @, J
这是一种用糯米、椰浆、粉蕉等做成的甜品，制作方法是：先把浸泡过的糯米炒干，炒时放入椰浆、糖和盐，把切成条的粉蕉放在炒好的糯米中，用芭蕉叶包成长方形。将两个长方形合在一起，用细绳捆上即成为一个粉蕉糯米粽，放入锅内煮熟，即可食用。粉蕉糯米粽吃起来香甜可口，略带咸味，是泰国人日常喜爱的食品，也是每年一度的解夏节时不可缺少的布施给僧侣的食品。[table][tr][td]甲亚萨甜食
4 b @: _1 y& r) I5 P- P; [0 N5 q: _
甲亚萨甜食是泰国人秋日节的传统食品。甲亚萨是用糯米花、炒熟的稻谷、芝麻、花生、糖等原料放在一起熬制而成，酥脆香甜可口，呈片状、块状或团状。在秋日节，人们将甲亚萨甜食拿到寺院里，布施给僧侣，或祭祀先人，邻里之间也相互赠送炸香蕉
: T) p( d6 w8 ^0 h/ f, O) F, ]9 r- n7 [$ c* A
炸香蕉是将香蕉剥皮，放在板上轻轻拍打，使成扁形，并在表面上抹一点盐，然后放在油锅里炸，待表面变黄即捞出，外焦里嫩，呈咖啡色，果肉中的甜汁经油炸后溢于表面，给香蕉包上一层糖米，吃起来酸甜可口[/td][/tr][/table] [/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table] |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-2-4 17:41
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
甜品我倒一般般. 谢了!