|
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑
# s4 l4 c: Y/ t5 K% b5 U1 F- O+ N# c9 G: R. s
鱼+豆腐 7 v: _$ o' B/ D1 T& A3 J, S
作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。
& ^) A( ~0 R$ Y! O- r, p 原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。: Z, z( y6 ]. Y! E
猪肝+菠菜2 b+ X4 O$ z+ F$ a- p& X. L& e
作用:防治贫血。
! u% d3 Z" Q8 P; Z- U 原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。
) s ]0 h+ Y- U 羊肉+生姜9 N7 ~$ w. Z4 N
作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。9 h! o C! W* e+ S8 V9 Q, ~; k
原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。
$ V6 V( B5 } N3 r3 q 鸡肉+栗子. l! [: g2 Z+ R& ]/ r9 P2 g
作用:补血养身,适于贫血之人。+ o7 ?4 l& V4 G2 m6 t1 A
原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。* A5 w. Y1 h7 G( G" f' H5 F' P8 M; }/ @
栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。
% @3 l! {% E9 V4 e# [/ m2 } 鸭肉+山药* r0 q5 r- o p" {
作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。! M' l0 ]! T" v3 ]
原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。9 w# n# o0 O: [: u
山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。! d* u+ |4 V1 i1 T1 Z/ ], q
瘦肉+大蒜% j3 j' k* k! o+ \7 R7 u
作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。
6 _ u# k+ v: \ 原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。% S0 N+ q& s- [4 m; j' n$ x$ H! \$ E
鸡蛋+百合
! |! D5 T% n5 E/ h- M 作用:滋阴润燥,清心安神。) W4 ~, E: o7 n- b4 [8 [9 B9 o
原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。2 x. ]- W9 E0 |, D& B9 A& C
芝麻+海带9 S! {# V' M8 a
作用:美容,防衰老。7 Q6 Q$ `) U3 D% E, g' G1 R
原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。
4 M3 `8 ~9 e1 ~& y, r 海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。
) F, _! l$ j# H7 s( g- N i8 _ 同食则美容、抗衰老效果更佳。
6 s5 u$ p& n, ]; b6 n' A 豆腐+萝卜
, o/ k9 `6 O8 V# P% c$ r) M 作用:有利消化。. e9 X, C$ a, G( X) A3 G
原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。# {' E5 g; N" J& K3 \2 n& W
萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。 * J6 W1 x( ~/ ]1 n# w
红葡萄酒+花生5 k# i6 E$ b& ~% d H- T+ y: q
作用:有益心脏9 M# F/ ~1 r& M5 s) N/ |8 @
原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。 6 j. \6 I9 k1 \: b; Q
( J- [: y$ ?: O5 e
|
|