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本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-15 22:15 编辑 8 G& b0 x# t8 w& W1 m, k; O- d2 S
% F- m; X- T$ g$ e( z 不放弃每一个吃洋葱的机会。很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。 _1 M& S G; R$ J# |2 K! E
进入新的学校,换了新的工作,甚至季节改变,都可能影响你的饮食习惯。不过,无论环境如何改变,只要你雷打不动地坚持以下15个小习惯,健康就不会离你远去。
' b$ J# r- ~" D F9 B2 ^& l# V# F; W 1、复合维生素早饭后吃。
. O w% e' K) S; U5 Q# A 研究表明,补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。那么,为什么要在早饭后吃呢?一来它可以提供人体一天所需,让你有精力投入工作学习,二来不至于给肾脏造成过大负担。/ s. ~# A$ ]; y6 S
2、每餐之前喝两杯水。
: {4 i1 v- d$ a! O# G. I% u% } 这样做就能保持身体一直处于“水当当”的状态,还能控制食量。荷兰一项研究显示,饭前喝两杯水能减少饥饿感和食物摄入量,从而起到减肥的作用。
! A" ]( h7 o9 Y; s9 C+ @5 t 3、把咖啡加在牛奶里,而不是把牛奶加在咖啡里。 # r8 f; H2 c$ _; V
早起的第一件事,就是在杯子里倒满脱脂奶。然后喝掉1/5,再用咖啡把它填满。这样,你就能摄入人体每天所需的25%的维生素D和30%的钙。
6 B$ Y9 }9 m8 Y: B; J7 U$ _ 4、吃完快餐喝一大杯水。 快餐里的热量和盐一般都严重超标,虽然我们拿吃进肚里的脂肪没办法,但一大杯水可以帮你稀释体内钠的浓度,让你离高血压远一点。4 G9 _% v" b! e
5、不放弃每一个吃洋葱的机会。
+ A* \, k: {/ K4 m" h$ ~6 M 很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。' |& K r6 i* N; ~1 O1 V+ N* e! f
6、有条件的话,用凉水泡红茶。 : n- L. |# c0 }. R
最近美国农业部研究发现,与青菜或胡萝卜相比,一份红茶中含有更多的抗氧化物质,它可以有效帮助你抵抗皱纹或癌症的侵扰。凉水可使茶中的有益物质在不被破坏的情况下,慢慢溶出,你所要做的只是多等待一会儿。% x& s8 T* `( y! C/ f
7、下午三点,准时加餐。
0 J' u5 S0 ]( a+ g 也许赖床可以成为你不吃早餐的理由,但下午三点的加餐就不能用任何借口推托了。在午餐和晚餐之间补充营养,可以帮你度过一天中最疲劳的时期。酸奶、水果、饼干都是不错的选择。( q! O! k5 u4 R' `8 A# Y* E \
8、橘子带着“白丝”吃。
2 K% h1 j3 ?" @/ o 很多人吃橘子时都会把橘子上的“白丝”剥掉。其实,这里面含有丰富的黄酮类物质,对身体大有裨益。苦中带甜的口味,仔细品尝其实并不差。
2 q. B4 d+ e3 m, ] 9、每天订个喝水任务量。
* s2 u! @# Y# M 忙碌的工作会让你在口干舌燥时,才想起一上午都没喝水。在办公桌上准备一个1.5升的大瓶子,把一天要喝的水倒在里面,给自己规定喝完才能下班。
- ?" z }3 B# M/ r8 R 10、买水果时拿不定主意,就选深色的那种。
& ?5 j( y! {- B 虽说水果的外观五花八门,但要衡量健康性,深色水果肯定更胜一筹,因为里面含有更多的抗氧化剂。当你摇摆不定时,选择李子、乌梅这类黑色的水果准没错。
2 U8 X0 s2 o& o. w4 S 11、用热水漂洗肉块。 1 }2 t3 b! b3 u, h% b5 J5 q
在切块的肉上铺一层厚纸巾,可以吸收油脂。如果你想去得更干净,可以把肉块放在漏勺里,用热水漂洗。使用这种方法,可以去掉大约一半的脂肪。
; F1 v, k5 ~2 Y 12、把拌凉菜改为蘸凉菜。 1 T# D! x6 y/ r5 p- H4 I
不是只有烤肉热量高,酱汁一样会给原本健康的凉拌菜带来不少热量。所以,把调好的酱汁放在一个小碗里,用切好的菜蘸着吃,这样,你需要的酱汁只是原来的1/6。3 ^) t% D; h) G' V) V0 O
13、有些“素”菜要“荤”着吃。 8 c l) @% Y; C8 d
油吃多了不好,但一点不吃更不好。南瓜、胡萝卜中含有大量的β—胡萝卜素,因此不能吃得太清淡。用油炒或凉拌都可以,如果南瓜用来煮粥,那么保证其他菜里有油,让它们到肠胃里会合。
* ^: N1 ^* I$ L. a/ ` 14、晚餐更要打好脂肪保卫战。
' H& W$ L+ C8 K5 v* d0 { 有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物,认为晚餐多吃含脂肪食物,这种想法是错误的。研究表明,在一顿饭摄入50—80克脂肪后的几个小时,血管弹性降低,血液凝血因子急剧上升。所以,即使白天吃得很清淡,也不要试图在晚上补偿自己。
* T2 M7 Z4 W0 f* @( b/ P- N/ m4 i 15、睡前吃些高纤维食品。
* i4 A- T2 v5 W! Y6 B 麻省理工学院博士朱蒂斯·沃特曼说:“睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食有助于睡眠。”食用谷类食品是最简单的补充纤维的方法,而大多数人每天摄入的纤维量只有身体需要量(25—35克)的一半,所以,建议抓住睡前的最后时刻补充一下。
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