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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:% e9 d h5 H$ F) \$ ^( v
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
" O% r6 d& |( K/ G3 R中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。$ g( c; J3 v- P: A
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。7 X5 a4 X0 j; P0 r0 c
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。! o3 { u$ X5 l# E4 g1 G7 ]: d
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心神不宁——莲子糕
4 v3 n5 X" j- _& y* }' ]2 `! V莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
- j7 o, ?. Y( r% ]+ x8 m9 N* H4 b做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
6 L' J! N, [- [; ?# q/ H提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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$ F3 R# S2 o5 _5 X. b面色晦暗——冰糖银耳羹3 k0 E2 F: Y+ V: V
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
' b$ J5 y/ j) |$ k! n3 v做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。( k a; u4 T" O" u5 o- C0 A" q9 o
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
0 k- g* I' p6 [# w5 A7 y2 N# T山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。* ~+ F% T8 d: L+ L8 s& ~4 T z
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
# h: P7 t8 J) J提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶7 c# k/ s9 c5 f0 |
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。7 @' K. S; p5 y. Y9 P, ~+ A( s
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。' o$ c- L$ ]. E! Y
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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