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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物: m" H5 k9 r$ j) O2 s
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥& J3 T$ s9 t0 k! m X% X. S& q
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
' o/ c& N5 y8 w* [" l( q, f* a2 P做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
e3 u3 f( h3 V6 d2 h. G提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。/ I4 i6 l ~# n! {4 w8 B( v7 V
/ h8 _0 p! Y- `2 N心神不宁——莲子糕- M3 j# N+ m! F/ \* \# m
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
3 o: z$ V, A! O. v做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
: M/ f+ E& ^8 I5 d- H8 K; ~: ? c* X提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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# D. I% r/ j( A6 z, R9 ^% k+ D1 n面色晦暗——冰糖银耳羹
' K2 p& t# x2 v7 i; S3 U银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。: n! i2 D/ F, G/ h! z
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
9 i! m# d/ ]: k& y6 A0 e提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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( k# t4 E U' v+ F* `) C补中益气——白糖蒸山药. _7 E6 y9 B5 I* k5 F0 u+ t
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。9 E" R+ i; e4 b! j
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。1 |2 a* X" V/ ?7 t
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶
) J/ p" t' w7 ]# n6 ^吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
: O* C Y ^ j- E做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。; o* }: x B# N8 X8 Y) Q
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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