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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:, E' n' r! |/ X# C
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥4 P$ T1 B4 F7 C5 k
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
$ | ?4 V, j0 C/ n' a; x0 X做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。9 _( T' S u ]/ n3 ?! Z/ T8 d
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。4 m" X# s }: \
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心神不宁——莲子糕
: a; o6 m: A+ c; s0 u; p2 |莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。, e1 E8 k% E3 k
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
+ M5 z/ n9 A0 Z+ o$ z提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。" B: Q7 @7 g. k9 c- Q
/ y0 W! W& h4 V( N/ s面色晦暗——冰糖银耳羹, o" a7 u/ F7 a' x, P) r
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
3 r: N, k3 k2 Q1 S) ]. s$ k) A& K做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。4 f% W" g0 F+ ~! D
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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1 C2 Y2 B- s2 w' O; k( x补中益气——白糖蒸山药
9 Q7 ^5 B/ K$ k; h* D; a8 L山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
3 B i- X2 R$ C( h+ ^, F( p做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
A6 y' u X- A( }提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶, U7 Y3 n5 f7 m" e5 _
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
" P$ D/ R- Y4 J- @7 u( x# P做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
^) A: z) w/ m! f3 z提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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