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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:& M+ n3 \% c& a5 g `0 b J3 C( `
$ v( K+ j+ x- j8 b轻微干咳——糯米百合甜杏粥
3 U' Y' C. k5 |中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。- T7 R! L& p# S6 H @+ @$ a5 N
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。& s! |1 a) V" m' f8 X' q
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。- H$ ^- A( r- i; C0 u7 _3 p: o
$ n4 w- @2 w' [7 h7 Q心神不宁——莲子糕
% H3 p9 h5 N! d4 `9 H7 v莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。1 ?4 N& T; h3 z, }. w4 `
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。* `8 l9 u' R4 @/ y
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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# }" }) p) h J$ k5 V面色晦暗——冰糖银耳羹) R1 ]9 n; ?! j/ h q: R9 T
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
) q& k1 N3 A. c* b做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
3 B' l; _2 ~% t+ ^& ^提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。$ O1 D. Z- @5 N# I* Z7 {
, b# i; J. D- |) u" F0 g补中益气——白糖蒸山药, j$ P# ~* ?0 V" J$ b
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。* l, p3 J& ` F9 J0 [/ N1 g
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
/ Y, z1 e* k5 O/ }! N- h8 T$ s提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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' ?. t& p0 d4 O$ p: c$ M: N1 g口干舌燥——乌龙蜜茶
- X9 b K# a$ @1 I8 p0 n5 F& ]吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。 w! P; ~, A. K( q
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
, \3 U' J; G- |提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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