【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

Jane_xyp

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   搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
青椒香芹小牛肉

$ {- V: G; Y( Y( x1 W油渣香麦

芦笋鲜鱿
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; U1 l! h, I0 w椒丝腐乳空心菜

龙骨苦瓜汤

+ H4 v1 e2 U1 X; V9 _酱鸭（这次做得比较差，手生了吧）

0 Z* m6 t7 Q6 Y, R5 {) L美味鲫鱼
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网球

搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
青椒香芹小牛肉
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( Y3 j  w: t7 f# K, x2 J# V. t- q7 \油渣香麦
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芦笋鲜鱿
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/ Q$ @2 n7 X: ^8 K椒丝腐乳空心菜 ...
Jane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

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7 Q5 V% w, k' b' i& p
原来亲也是高手

xxiuzi

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蒜香排骨（转：电饭锅秘制）



3 ?& H, {! D) G; G$ F选料：
3 E; i2 x* \1 o0 ~# d/ r, R             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
             2、另外还需要一些香菇,新鲜的，一块姜，大蒜。
& ~4 T" U  i& ]6 G8 o. h% j             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.

! W( E! q/ }8 p8 y% O方法：
0 A9 `$ B; ~9 P* b4 k; H+ k2 `       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上，撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时；

+ v$ \2 E1 P& W$ `) `       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角；
" @" {7 n: [0 ?- v# j$ a) v% M/ N       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
" Y8 z. P, J1 D7 I       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.




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nancy20050413

袖亲真是细心，这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味，看着就知道一定糯香可口，色泽诱人，好想吃一口呢！

lily_zl

回复 xxiuzi 的帖子
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3 d. W: y0 u8 _' X0 ]. v( r看着很诱人啊。。。

秋雨

半夜了，来醉月楼混点儿宵夜！看着就口水直流，想吃上面的蒜香排骨啊！{:421:}

网球

看着真诱人啊。

咪咪龙

啥东东这么香？ 呵呵 袖亲，你好吗？俺回来了，好想你捏！！！！！

tik爱

+ r. A3 ~! O: V4 `+ q" P+ u' j- f过来看看，就看到了袖亲的排骨菜，口水直流呀
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仲秋2009

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+ p. q1 p1 ]7 v1 T             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”，端上来的时候真不忍下箸，晶透的玻璃茨；张开的大口；飞扬的鱼旗；可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的；茨汁酸甜偏甜，沪菜的特色，无愧名店名食。拍下，带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。