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[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2009-6-20 21:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-3-2 12:13 编辑
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  o6 n3 @% p. L; g, a敬告诸位:此楼是我开,楼主是大家,欢迎各位光顾!有菜的端上,没菜的拍砖,打趣唠嗑敬请随意,评选美食尚宫多多有奖!第一帖为美食集锦目录帖,后边上菜、上图随意啦。每一个菜名我来编入目录,这么多有才的亲们,估计会创出一个高高的——醉月楼!0 X8 }9 |$ C: b, s+ h( O

8 l& y: U* n  b1 \$ Q                                  美食电梯:
7 W4 x5 q% Y  u% ^
( q" K8 U9 Q8 y. ]1 |$ f# @- U1 r3 ?1 K4 `

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  q, u. z( N; P% O4 l# c6 U( y: |) `6 b- u4 v
    (点击以下菜名直接抵达美食地点!)
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! @$ w. I2 G" T7 q* b, k1.  一瓜三吃 (玉带排骨汤、西瓜西米露、瓜丝豆腐)——xxiuzi
+ u- m+ j2 h( @2 m/ O* F, K5 M8 \8 H7 y) q$ X8 M
2.  蛋黄酥 附配方——杏花疏影
: w7 z% P0 d" u4 F8 S+ r7 D) ]* P8 L2 Y8 h3 R0 @
3.  海天黄鱼 —— xxiuzi" m5 E7 w) V3 S
) ^6 j& X0 y# B& x7 L5 W; @
4.  银耳菊花羹 —— xxiuzi0 x# _" P0 x0 ]

* M. W6 d( B) z, s' l5.  酱牛肉 —— xxiuzi

! E* O3 `: A) O' ]3 b( E
+ R* f7 y6 J' z7 o6.  麻辣牛肉干 —— xxiuzi
2 H1 ?5 v  z3 x0 B9 y
8 x5 E% f- o: ]1 z7.  鲜汤蛋羹 —— xxiuzi3 U- d2 e' |) p1 A
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8.  炫菜亮相:猪脚、金玉满堂、冰清玉洁、金色梦圆——ILOVUTIK
5 M4 C3 P6 g. T$ f3 \' \, e
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9.  炫菜亮相:凉拌腐竹、鱼香茄子、酱鸭掌、可乐鸡翅根——happyspngsong1 T1 I# k& a5 D8 W
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10. 干炸小黄鱼及玉带千张——happysongsong. G: s+ j9 Q$ n: `' A* A+ I

8 }6 L/ B  I  r$ O11. 文蛤蒸蛋—— 网球  P- l5 h  g& C* T
8 T+ ^( s$ Y2 q3 m3 ?6 h+ \! [. h- `
12. 苦瓜酿 —— 网球' k' [; x& |5 _

5 {- P( A3 K( S% c/ w13. 菠萝三吃 (菠萝饭、菠萝牛肉、菠萝羹)—— 网球. ]) k) u' c: M$ s; P) F
3 p+ ^! P8 \/ r8 N9 P
14. 夏日佳饮:绿豆沙—— happysongsong1 h$ F, D* ~+ R9 I+ m

1 F# U( Y8 m% S) H4 B3 T1 E
15. 蚂蚁上树——nancy200504130 z% g, d" v# B) R

* y; ~4 V% ~! m9 B2 z
16. 鸡丁杂素 —— nancy20050413( x) a% r7 t+ K# A
9 O, y& M4 s" ~% k. q, J
17. 四季鱿鱼 —— nancy20050413  

$ M' C6 p: j* y; R; c5 Y6 b1 C! n* T' k' k8 \' U, q
18. 名吃客座:扬州富春茶社灌汤包——杏花疏影  * L+ x9 ^! b5 x6 |$ }6 ~: ?

! T) H% j$ P+ |" E19. 红烧鳝鱼 —— 小鲤鱼泡泡 " y; t/ l" ^: T1 S

) ?9 w7 l+ a' ^% {4 ^
20. 炸栀子花 —— 慧子茉莉
( l0 x8 M. c& _5 u3 Z, z
0 p; Z8 V$ h" O/ Y21. 夏日菜肴:苦瓜煎蛋与凉拌粉丝——happysongsong
; }% K2 y- R# S. H7 x* r9 R% B- I6 [

: r' f5 z; W4 z: {+ b22. 酸辣汤——咪咪龙* [/ d4 B5 V6 w8 F0 ?4 K

) p6 g  L  s" L' k! I0 L23. 酸辣土豆丝(国菜)——happysongsong0 F9 y# O; I  \0 W
9 f4 p3 R7 s1 ?, a$ }
24. 翡翠吉祥——ILOVUTIK, j1 \6 ]" y5 n- f2 S
/ W' @( [% c5 U! u$ ]
25. 鱼翔潜底、贴心宝贝、凤引凰——ILOVUTIK9 Q1 a  c( i. w% M

$ w; o* h* |( s26. 改良版玉带千张——happysongsong
8 G1 l7 e/ J1 E9 H. h! Y. B5 w4 {) T) ?  D; L( a0 x. J& I
27. 清炖猪脚汤——happysongsong
, q1 g/ `/ g5 X; N! C6 [, a' z- l/ b$ j3 H! V
28. 彩翼翻飞——ILOVUTIK
: `* Q& Q" n' n; P( |, s4 x
4 j. d3 J$ v. O0 F+ g/ n' a/ I29. 可乐鸡翅、紫菜包饭、番茄蛋花汤——小鲤鱼泡泡
( M" |8 \3 Q2 Y1 V" K  z* f- w! |5 R( ?
30. 四色田鸡——ILOVUTIK
: K5 y  V+ ?* x- @2 V- W/ H2 m
" \$ q& k$ v1 }7 f& d31. 花甲醉舞——ILOVUTIK6 Y4 y1 J5 Y' _. X
# u2 z" W9 p* J; `; }
32. 豆芽炒木耳、莲藕花生风爪汤、椰子红烧排骨——网球
9 H- Z6 \% w1 ?+ d; c+ W  I5 g. U& l0 |5 R3 k: J: G
33. 香炸芋丝裹肉末——网球
) |; X5 E# M  @8 c0 V  a4 q+ ]; B% m7 s. ~' p( h; s
34. 金钩木耳(凉菜素食)——happysongsong2 H' r6 k  K5 p, G
( |& |3 p4 a- |0 V
35. 菠萝焖鱼腩——网球" }5 P: M% ]) M% w; [7 N
# K2 G. O7 v; O4 o
36. 千里香文蛤汤、银耳莲子椰子盅——网球! ^2 a; ^( a+ V' Y: G* G
- d  C( X; Q; f  M
37. 芋头糯米蒸肉丸、韭菜花干鱼仔——网球: W% N& ~. l( l3 ?. M

: B5 d1 l" q& G& G38. 丝瓜豆腐丸子汤、香芋西米露——网球
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5 [- B5 [; t0 p. V39. 极品寿司(附卡通配方、超辣海鲜寿司卷)——豆豆007# c$ v# y& T2 g; A
: L) d% C" x6 o( T
40. 酸笋蛏子螺、西葫芦炒牛肉丸、玉米胡萝卜褒猪骨、莲子银耳马蹄羹——网球+ s) o  B& Q3 Y

) K* A; T$ L5 X/ B0 `. m41. 凉拌蕨根粉——Happysongsong
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, `( ~" m- t( f% S# Q1 f3 H. o42. 茶叶蛋——Happysongsong
% y, s  |; g8 y* N% B( N
# A) }' P8 f1 @" x43. 佛手京白——网球+ ^+ O: o2 E+ ^8 E

& z' U1 T% l: f8 r44. 银耳鸡蛋豆腐羹——网球
# w( e* v/ y3 A5 o% g7 ]8 I
3 c7 n0 W! @( H9 B2 V" p, o45. 金盅红烧肉、马蹄银耳莲子糖水、木瓜耶汁西米露、红薯汤圆——网球! m, C# ?7 w8 A, U  O5 y
! |) i! G! r, \/ c! A$ h  E6 ]
46. 红枣百合炒豌豆、五彩虾仁、牛肉苦瓜粥、肉末水蛋蒸豆腐——网球- @1 G; V( E+ `+ J- Y
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47. 酸梅排骨、鱼腩京白蒸豆腐——网球) f! s$ R+ p( E7 ^6 g% z* b9 I
6 G" v' @7 p3 w' O- m
48. 云耳莴笋炒百叶、虾仁炒鸡蛋——网球
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! a! M5 k5 `. w7 e3 Z7 x5 L8 x49. 凉拌茄子、鱼头豆腐汤——网球
# f$ s+ O& I! p. w7 s
) F9 O0 t5 ^  f! I0 e" P6 V+ C; z! }
50. 辣味冬瓜皮、肉丸冬瓜紫菜汤、清炒葫芦皮、锦绣虾球——nancy20050413
. {" X9 @5 y' k
; q4 _+ X9 J  r- ^. x51. 腐乳莲藕、牛蒡炒肉丝——网球5 `/ `! Q+ W+ ]6 A: G1 R

+ j( U# @2 c3 Z52. 西芹炒螺肉、西柠炒牛肉、蒜蓉粉丝蒸带子螺——网球8 ?3 C' O4 H$ s' K4 u! L# b( F  W
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53. 麻婆豆腐——Happysongsong' j/ y; e+ _. {* H1 X3 N3 @% [
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54. 干煸豆角——Happysongsong/ M6 k# l: O1 B/ m6 B/ o
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55. 馄饨与蛋饺——Happysongsong
) a! C. d) ~% g( |! s3 i( N: Q# t& D4 T. t
56. 香辣酱炒虾、淮山红枣焖牛腩、柠檬炒鸭——网球) H8 q9 A9 G; P% l% b! w6 }- k' s
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57. 百合生炒鱼片、黄豆焖田鸡——网球2 T4 T6 Q7 U. @. b: R
) \: J5 r4 x9 n5 L7 g+ R7 g
58. 澄粉马蹄虾肉芹菜包——网球6 O4 C, d. k6 j; R1 K  u1 R( d, l

, q7 M4 \4 i9 b7 j% {0 F9 i; d59. 东北乱炖、青椒火腿鹌鹑蛋、玉米饼——Happysongsong* A% }8 {% S8 h9 \* l$ S5 G

; b/ E# O. o* `: u$ Q/ B7 A$ a60. 青椒干巴菌、牛肝菌炖鸡枞汤——lily_zl' f% q" R4 }& N5 A

9 A6 c$ \. w& h61. 香橙糯米南瓜盅——xxiuzi
: ^; l0 u4 k! d) i8 j! y, _* A8 }0 Z3 ^+ \+ V3 W
62. 红烧翅根、香菇炒面、苹果香蕉色拉——lily_zl
6 P' H% W9 a! ^* G% h. A" B) p) h2 d4 H+ L; a
63. 酱鸭——Jane_xyp# x2 P: D3 c2 p$ V# W( s: Q' J

/ ]0 e9 }2 |2 w5 A64. 锦绣牛肉、罗宋汤——lily_zl
' z% U# D9 P8 B7 f+ H/ J7 `2 a, {/ {* i
9 w- }" w0 w9 |65. 蒜香鲚鱼、醉鸭、烤排骨、手撕鸡、青椒炒鱿鱼、果冻——网球1 J3 x: b2 E* {: k, d. {

/ y% q6 S" X5 H; p6 ~2 k6 }- d; c66. 0度浪漫(龟苓冰激淋甜品)——ILOVUTIK9 E' O8 P+ f/ v4 \/ n* F; X
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67. 糖醋排骨——xxiuzi& Q) V8 }5 q* L& F8 |# Z/ c3 }7 p% v( S
& j! c; B$ T2 ~) t
68. 凉拌椰菜——网球
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1 f; \5 `. ^: C  D$ N) B1 A3 N" N69. 豆豉鲮鱼西兰花、甜椒灯笼肉——lily_zl5 G( u% r% Y3 }5 E, |6 n" R" J  Z& ~0 G

  l* P# e( q; @5 h/ ?70. 五彩鸡丁——lily_zl% t) M5 m' h4 p% ?- h) s5 E9 e" O) Q

4 X, T* V( ^" f1 `5 m71. 炒千张,麻婆豆腐,火龙果百合炒牛肉粒,素菌汤——网球9 p6 J* f/ H1 [) e& H, U

6 e  o3 N- P* G& H! \9 j  K1 z72. 藕香糯、酿茄子、茶香排骨——网球0 U  V5 @3 O. _' C
0 o5 |* ~; _7 C2 R8 Z* \
73. 虾仁蒸日本豆腐、莲藕芡实骨头汤、南瓜鹌鹑蛋——网球
% U9 I- v. @) Q  N4 L1 ?3 \- g& T; d
74. 黄皮酱鸭、白玉藏金、粉饺——网球
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, j# f6 y+ F4 @9 o75. 川式回锅肉——lily_zl' L( o+ ~; i( R
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76. 上海本帮菜:四喜烤麸——lily_zl6 n- L$ u) s( A1 X: e
5 g) S; x+ T9 D4 M2 ~- a  ~
77. 剁椒蹄花、香煎假篓肉饼——网球
4 [2 j# W) {) z( t& p$ E1 S5 a" {1 G$ l
78. 芦笋炒皮蛋、肉馅大蛋饺、红烧带鱼——lily_zl
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/ r+ S; G& v, {0 M( B. Q9 a4 q) U0 V79. 凌云茶丁,虾仁翡翠肉包,柠檬菜帮,凉拌鸡爪——网球
# K# \! C: A/ B: h, _, _- O- K) T+ D9 M' V" J4 z  W/ A2 \
80. 茶香虾、文蛤冬瓜汤——网球0 m1 o% n5 v# V3 m$ X

9 T' Q0 `7 n5 L, J81. 糯米藕——遁世的野草
' l, N5 z; \* k) Y8 t3 J, h/ |9 V6 N" U( Z4 ^) o9 Y  n, W4 ~' p/ E$ Z
82. 茄子酿虾仁、南乳猪手——网球
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" k9 _1 T! o6 g7 S8 ^! w8 y83. 萝卜干炒毛豆、水晶虾仁——lily_zl
$ [3 d/ J7 z% i5 {$ H& E
' c* ?  L( t9 M6 g) w  J- q84. 蛋黄香酥虾、金银蒜蓉娃娃菜、酱油鸡、八宝酿鱿鱼、黑椒炒螃蟹、苹果鱼片——网球
% w- J3 p& K8 I6 Z9 K! k
4 W: I. {. Q. e! a, _85. 鲤鱼南瓜汤、凉拌豆角、栗子烧肉——网球7 A/ ^) C+ U1 f# m; E' L. @- s
) g# @5 f: O1 `8 V0 L
86. 芙蓉乱——vichida7 }) b, T1 Y. O) L; v
, q3 L: \! O" m9 V; [6 e
87. 椒盐排条、酱汁排条、葱香排条——lily_zl
* N5 O9 F: {9 W9 {2 U8 I
+ @! W2 a9 B6 A/ U3 a; R88. 鱼米之乡、南瓜烙、南乳脆骨、西芹核桃炒虾仁、香蕉红豆沙甜点——网球& B) J- b4 w" P

( ]7 U/ T- o5 Z& B6 l% a89. 五彩鸡丁、鱿鱼两吃、香菇栗子鸡汤、诸侯千张鸭——网球- w! u/ F/ h9 }6 E8 G, T( N& P

% v& b( A4 u. L90. 绿野仙踪、兵临城下——vichida
2 n, a7 x4 \# Z  T9 f$ v  A
& m$ k' Q$ a  l9 ?) T91.水煮牛肉、水煮鱼片、镜箱豆腐、毛菜炒年糕——lily_zl  I2 [0 ~' S5 v5 v* p! w
9 K  F$ I3 w4 q) e: c3 l& Z
92.芙蓉醉——xxiuzi' }' _6 j! |  r" z: b

' D1 }) a0 u, o93. 核桃西芹、木耳炒鸡蛋、百合蒸南瓜、翡翠红螺——网球( f! B! B6 N; }1 z6 D1 p* t9 K
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94. 清蒸膏蟹、肚丝爆青瓜、枸杞叶滚猪肝汤、紫气东来——ILOVUTIK- T) n) E( l% _, a4 `; A
  S' c  o$ K' y  J5 ?/ G% f
95. 海参蹄筋、绿波荡漾(蹄膀菠菜汤)——lily_zl
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5 t) E/ G* U- F2 e96. 培根金针菇卷蒜蓉开边虾紫菜茄子芦笋白合贝松——网球
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97. 大闸蟹、牛肉饼、红豆汤、桂花鸡蛋红枣年糕、南瓜红枣甜汤——lily_zl: ~& a! k) [" `. u* J6 H
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98. 鲜蚝豆腐、培根炒白合芦笋、疏菜土豆泥、凉菜——网球( y$ [$ @. M5 F) z3 v

) V  \2 S8 w2 R# ?4 W/ k99. 鲜果咕老肉、京酱肉丝、酱鸭翅鸡、茸虾腿、凉拌杂疏——网球! q( `1 [0 r$ n. r1 u) p' H) |

3 J, F4 b7 T4 E& ^100. 虾仁豆腐、南瓜饺子、金钱肚炒甜笋、金沙苦瓜、凉拌菜帮、南瓜白合蒸排骨、小米南瓜粥——网球
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101. 茶熏鸡翅、鸡汁土豆丸子、浮皮鸡蛋羹、糖桂花莲藕——网球

& T5 V. ^/ L2 Y  H$ f
8 m1 ~- _! |1 J* q  L102. 荞麦野菜煎饼——xxiuzi1 t' O9 \' r- L  c" h/ V; k) h
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103. 米粉蒸排骨、五花肉红烧柚子皮、香煎虾、杏鲍菇扣青菜 ——网球3 {" z8 n9 Y' f

+ F. h! n8 W8 x/ X! J104. 水果拼盘(贺网球亲生日)——xxiuzi
: ~. p* f  J) b4 S. A+ Y3 E  V* p2 f! v2 b
105. 韭菜花炒豆腐丝、甜椒炒金针菇、扇贝粉丝蒸甜椒、水晶萝卜、素炒杏鲍菇、酸辣三鲜豆腐汤——网球
( a! G% w, [0 I
. }+ G5 M7 l* p/ I, |4 m' v, [106.  清炖牛肉(贺爱的真谛yth亲生日汤)——xxiuzi
- Z0 A4 B) y+ B
: K  h, u; X6 n# m+ G" e0 N8 m107.  茄汁辣炒螃蟹、菏叶蒸排骨、菠萝豆腐、干贝炒青菜茄、汁金枪鱼、三色蒸蛋、甜椒炒腐竹、青菜卷——网球5 i2 u- |8 w- R. r' T* O

- u: N$ x$ ~5 k" K: G108.  柠檬鸡快、甘蔗虾、剁椒丝瓜蒸虾、干贝粉丝丝瓜汤——网球
0 \6 H  ]  T. C' d7 o4 D6 Z/ a+ |
6 E7 [8 u: M/ m* h109. 锡纸烧鲈鱼、西汁芋排、奶香南瓜芋头、酱汁蒸丝瓜——网球  w/ o" O) K1 `  {( p

8 ~6 `+ l+ V3 r) a$ U& a7 |% @110. 素炒藕、豆腐皮酥肉卷、五谷丰登、芥菜豆腐羹——lily_zl! L- Z+ {/ M9 y

8 b: \/ T& E, O1 |% K- m111、陈皮牛肉、素炒茄子、蒸蛋、竹笋炒鸡肉、鱼炒杂素、冬瓜干贝、西红柿牛肉汤——网球
4 c  t: h1 k5 p2 N- r: @3 U1 s+ k  X; X& n9 s& |/ _
112、香煎粉丝菜包、蜜柚虾仁沙拉、西红柿茄子、豆腐蟹肉汤——网球
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113、剁椒鱼头、西红柿焖鹌鹑蛋、茶香盐虾、橙汁山药、五花肉焖龙筋菜——网球1 h6 X1 ]7 O0 G! a# Y6 e6 u% R

$ a7 X5 ?! ?: y! t: [  J114、锡纸鸡翅、黄金虾、陈皮酒酿排骨、白菜包、凉拌三丝、南瓜白合甜豆、揽菜青椒、木瓜鱼头汤、豆腐紫菜汤清蒸鱼——网球5 x1 V- F8 s7 [; \0 E; _" P) O: q

6 M( t- x3 K5 L& r4 k115、东北熏肉卷、凉拌海菜三丝、芹菜炒面筋——xxiuzi% }, z% a) b; v+ Z

5 m" u6 |% C0 m% b9 T& k$ t116、普饵熏鸡.蒸鲈鱼.土豆虾仁.扬桃牛肉..蛋炒韭菜花.清蒸豆腐黄瓜.猪肚鸡汤——网球
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- B0 z# o8 l* u. Z* a$ k117、毛豆山药、红椒牛排、柠香煎三文鱼、柠檬蜂蜜水、水煮泡辣臭鱼块、动物面点——lily_zl
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118、肥牛金针菇、山黄皮蒸排骨、酿豆腐、百合炒果蔬、豆芽韭菜花、丝瓜鱼片汤酿鱿鱼、啤酒鸡翅、蕉叶银耳虾仁、栗子青豆炒双菇、肉丝杂蔬汤——网球& j' o/ T: P0 y$ o: ~$ p
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119、虾肉锅贴、新疆拌面、怀胎豆腐、姜末娃娃菜——xxiuzi
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120、牙签肉串、浇汁鳕鱼、橙汁鳕鱼球、香干炒韭黄——网球6 S  g% f/ \! q) b% r' v3 W
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121、百合青椒炒腊肠(三角恋)、青菜香菇、墨鱼丸子——vichida6 {  Q( k- o4 d% J4 ]& x
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122、香煎培根芦笋卷、黄金虾、西兰花白果海参——lily_zl( L) ?; b' g7 Z" y( ^- @3 o; p% ~; N
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123、百香果排骨.蛤蜊焖鸡.炒素杂.丝瓜粉丝丸子汤——网球
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  v  N6 g0 o; @' W, z124、蒜香骨、葱香牛肉粒、改良版黑三剁、干煎多春鱼、海鲜粥——lily_zl$ D1 K; K# m6 F# t

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 楼主| 发表于 2009-6-20 22:03 | 显示全部楼层

2009.6.20——西瓜宴 (xxiuzi)

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-21 09:39 编辑
- ^* z; `  U  y. V+ a' |
' F; M0 L1 ?) b$ m0 p/ Y天气很热,今日拿西瓜开刀,做两道菜与一道甜品:
, y; T! ~7 F/ A9 O. k" H' ?8 ~# E4 P
4 t. i, J7 `' p7 S" V1.西瓜一个,用削皮刀削成这样:(PS: 从来没有见过西瓜脱了衣服是这样吧?呵呵!)2 a- V3 _+ l6 K6 u, F/ X3 e' B  c
( ~  A7 Z& Q: L& \7 P0 }& L

# E# s' z: f0 ^
3 r8 @; z9 c* O" ?# i2. 削下的西瓜皮被称为“玉带”,貌似挺好听,其实吃了很解暑。  _0 y6 }2 U, \. u8 E6 R
- M8 Z% S9 x: X. }' c

& W( h6 y$ n8 B: y5 r3. 削掉的外皮称为“翠衣”,可以这样晾干以后煮茶或泡茶喝,防治口腔溃疡......: W8 ]7 q3 i' K+ Z# k
% U, \( u3 w, i6 b' g% A0 S5 m

* M- c. k4 ]7 c3 Q, N+ k$ ^4.小排骨,不用太多,炖汤用,如果多的话可以顺便做个糖醋排骨之类滴7 J7 P! ^% c# p  |* O

% x0 o7 d  d' g
* R$ S* h1 m# i2 R: U; s( |6.  排骨入冷水加热汆水,大火煮开,撇去浮沫,顺便念句口诀:大火撇浮沫、文火炖清汤......(只限于醉月楼,表外传哈!)
. T; H/ s0 r9 _

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7. 小火炖排骨,加几片鲜姜,15分钟后,加入那个被称之为“玉带”的西瓜中层皮......7 G: g* x4 B( x5 ^. n* T

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8 }) u9 S+ L3 F1 ~0 }8.再炖10分钟,放一点小葱葱花,关火,加食盐、鸡精,“玉带排骨汤”就OK了!5 u- {+ f1 r* S. v. b& c; t
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* G( i" P+ @$ V3 C, D9. 再对付那个脱了衣的西瓜,用瓜勺把西瓜瓤挖成圆球,不好意思,我滴瓜勺坏了,所以用小勺把瓜瓤挖成了这样,大家就当米看见吧......
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8 B) l  t9 j$ @/ I# I8 ]10.  把一把西米煮5分钟,成透明的像珍珠的时候捞出,稍凉放在瓜球上......(西米是个好东西,大家试一试)
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11. 加一点杏仁粉和酸奶,其实,如果不喜欢,可以直接加杏仁露、椰奶什么的。只要你高兴,食物是可以随便倒置滴.......
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13. 忘了说:炖入排骨的玉带选用靠瓜外皮,比较硬的那种,靠近瓜瓤的玉带用来做下一道凉菜,把玉带切丝,加点精盐腌一会儿,出水后捏干备用。$ U# Q- v& R! g( d
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: u! R3 o) i# g+ n* N7 d15.白豆腐干切丝,用开水汆一下,捞出......
0 L  ^: S4 I! U9 }# i1 o2 L     加西瓜丝、花椒、精盐、葱花,用一点热油炝一下:# Q. O8 p4 d, l% M- v5 q

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0 Z& t" ~9 a, x5 X% P15.拌匀、装盘:
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16.  顺带炒了一盘青椒鸡胗,一并端上来......, N4 q$ g/ n; y
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4 y9 d$ B; ^* H" y0 p; o17.好了,吃吧......
发表于 2009-6-20 22:08 | 显示全部楼层
好啊,司令官也开起酒楼来了,以后可要多光顾了。
发表于 2009-6-20 22:10 | 显示全部楼层
司令官,偶怎么看不了菜谱,也看不到图片啊。
发表于 2009-6-20 22:20 | 显示全部楼层
看不到图图啊
发表于 2009-6-20 22:22 | 显示全部楼层
同上。。?
. Z, l4 h5 l- m! H4 y2 I正好年底本单位准备来个厨艺大赛,抓紧学习,决不能拿个倒数啊。其实最想滴还是当评委。。。。
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-6-20 22:24 | 显示全部楼层
表急,我正忙着挖地基.......立马就好!
发表于 2009-6-20 22:26 | 显示全部楼层
看得到图啊,夏日美食
发表于 2009-6-20 22:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 网球 于 2009-6-20 22:36 编辑
, D. n/ c+ z5 O0 n
: f/ p( c4 D8 U* T, o5 k0 t嘿嘿,现在看到了,正流着口水呢,偶明日也去试试。其实削了青衣的西瓜皮也可以用来凉拌菜或用来腌酸。
发表于 2009-6-20 22:36 | 显示全部楼层
口水渗出来了,赶紧吸了吸,以防流出来
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