夏天适合吃的菜, D- \- y- M3 Q% `! z
苦瓜煎蛋
) E9 n; |' x* ^* u0 h; k: `+ Z1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
0 ]' j0 e: W' Y0 s6 o' [+ M$ _' ~2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
e$ G, p) A/ p, @) ~1 W3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可$ ~3 x1 g& x0 c8 R0 v' _9 n) q
 + J6 `( m' R, K
+ d4 [5 |7 j( D# F
凉拌粉丝% S" V3 }" a, v6 U5 O7 K6 O
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用. E2 a! @& E" X# o% B/ k: V
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
( i" q) \8 V# |3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了' |/ B i- B, I
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味' g/ }+ o' l$ C. c& L
  |
IP卡
狗仔卡
楼主
显身卡
发表于 2009-7-3 22:54
?/ R8 d2 m) K
