夏天适合吃的菜& R- F; p, F# _# V( t8 \- Q' l+ u' p, {
苦瓜煎蛋- F8 T) ]8 f P+ o9 {: m( n2 B* }5 u
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味( M) r. h, C3 O
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
& R9 v4 m* B0 W. K% d7 u. I3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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$ c* }! N: a S" u# ~2 }! }7 e凉拌粉丝1 C: b/ i) [! t- @' j
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用& v. Z& ]% C3 K5 W; D) t$ Z) k; q
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下6 ~% e* W0 J2 F5 q7 [3 ]9 M( L
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
9 z z# t; }; j5 n* b本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
