夏天适合吃的菜
! a0 ]0 u1 u" a& O6 r9 i3 m) P' A苦瓜煎蛋, s, D1 ]( [) b
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
1 m r" T: M0 I) z# c0 T9 E2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散7 T" x1 r; G: ~" V d
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝( ~6 v& ~+ K/ r. S9 e# F
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
! F: A$ m/ f3 @, h2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下/ \* r4 A" v, n$ p. W& Q' d) _
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了5 x+ `2 \) Y- R5 T1 @
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味/ L/ V: @# G# j! U9 l
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