夏天适合吃的菜
9 |) ~! j& r( h/ n9 Y2 ?1 J苦瓜煎蛋& d ^0 Q: h6 H' r" V
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味' o: S% O4 P7 C6 H* M8 p u' k
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散% I! K# A& i: B7 I, l; u5 h: t6 X `
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝
* U0 L: F. D4 a1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用) S# W5 |7 k) {0 Q" W
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下. ~8 m# f: B5 ^& x$ r9 Q1 K: [
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了; T0 _: p# m- w8 v3 O% z
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味% V) c2 n4 E7 H: q1 g' N: Q
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